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黃金麻油杏鮑菇麵線餅+新鮮玫瑰蘋果，再來蜂蜜酵素 讚^0^
材料：
麵線一小把，蛋兩顆，杏鮑菇半條，橄欖油一大匙，麻油一大匙，老薑一塊
作法：
1.請將老薑切末約一大匙（請依個人口味增減）
2.麵線中大火水煮一分鐘至半熟撈起待乾
3.杏鮑菇切丁
4.羽蕾將傳統做法略更改，請先用一大匙橄欖油爆薑末至略黃，杏鮑菇丁下鍋翻炒一分鐘，再將一大匙麻油加入
5.等薑末至金黃色時，下麵線拌勻，再將蛋汁薩入在麵線之間，翻面再灑一次
6.待蛋汁收乾，將火轉至小火，等到兩面都煎至酥脆即可起鍋。
麵線餅的秘訣在於 一.麵線只能水煮至半熟
二.煎麵線餅在蛋汁收乾時即轉小火
麵煎才有酥脆外皮，內裡仍是鬆軟歐
聽媽媽說 以前南部的女子若身體虛弱 或生產後 都吃這補身
酥酥的好味道 當正餐 當宵夜 都不錯!
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